lognews.co.id - Bawang putih adalah salah satu rempah paling populer di Indonesia yang tidak hanya memperkaya cita rasa masakan, tapi juga memiliki banyak manfaat kesehatan. Namun, aroma bawang putih yang menyengat sering meninggalkan bau tidak sedap di mulut yang bisa bertahan berjam-jam bahkan berhari-hari. Jangan khawatir, Anda tetap bisa menikmati hidangan berbahan bawang putih dengan menerapkan cara-cara efektif berikut untuk menghilangkan baunya.
Mengapa Bawang Putih Beraroma Menyengat?
Bau khas bawang putih berasal dari enzim alliinase yang keluar saat bawang putih dipotong atau dihaluskan. Enzim ini mengubah senyawa allin menjadi allicin, molekul belerang yang menghasilkan aroma menyengat dan tahan lama.
Proses Terjadinya Bau Mulut Akibat Bawang Putih
- Molekul belerang menempel di mulut
Molekul hasil pemecahan enzim alliinase melekat pada gigi, gusi, dan rongga mulut, menyebabkan bau tak sedap. Bau ini bisa hilang dengan membersihkan mulut secara menyeluruh atau mengonsumsi makanan penetral bau. - Senyawa Allyl Methyl Sulfide (AMS) dalam darah
AMS diserap ke aliran darah dan dibawa ke paru-paru, menyebabkan bau bawang putih keluar lewat napas. AMS juga dapat keluar melalui keringat, menyebabkan bau badan.
Cara Menghilangkan Bau Bawang Putih di Mulut
1. Minum Air yang Cukup
Air membantu melarutkan molekul belerang yang menempel di mulut dan merangsang produksi air liur, pembersih alami mulut.
2. Konsumsi Makanan dan Minuman Penetral Bau
Beberapa bahan alami yang ampuh mengatasi bau bawang putih antara lain:
- Apel: Mengandung enzim seperti deodoran alami.
- Lemon: Asam sitratnya menetralkan enzim alliinase.
- Susu: Kandungan lemaknya menetralkan bau tak sedap.
- Teh hijau, bubuk kopi, daun peterseli, dan daun mint: Mengandung senyawa aromatik yang menutupi bau bawang putih.
3. Sikat Gigi Secara Rutin
Menyikat gigi minimal dua kali sehari, termasuk bagian pangkal lidah, sangat penting untuk menghilangkan sisa molekul penyebab bau.
4. Gunakan Obat Kumur
Setelah menyikat gigi, berkumurlah dengan obat kumur bebas alkohol untuk menghilangkan bau dan memberikan kesegaran pada mulut.
Dengan menerapkan langkah-langkah di atas, Anda bisa tetap menikmati manfaat bawang putih tanpa khawatir dengan bau mulut yang mengganggu. Selamat mencoba! (Amri-untuk Inonesia)
