lognews.co.id. Bekasi - Pak Hakim Penjual Carabikang, masih melihat potensi minat masyarakat akan jajanan tradisional, ditempat ia berjualan di Jalan Tugu asem, Mustika jaya Kota bekasi.
Terbilang langka, jajanan tradisional asal Jawa Tengah, Carabikang menjadi salah satu pilihan dari aneka jajanan lainnya.
Adalah Hakim (45) dari tegal merantau ke Bekasi menggeluti jualan jajanan tradisional Carabikang.
Awalnya Pak Hakim ikut orang dahulu selama empat tahun, dan akhirnya memutuskan untuk membuka usaha sendiri pada tahun 2022 sampai sekarang.
Berjualan Buka dari jam 14.30 dan tutup jam 10.000 usahanya sudah berjalan satu setengah tahun. Pada awal buka baru hbis sekitar 1kg adonan, setelah mengalami pasang surut akhirnya sekarang sudah bisa mencapai tiga kilo. Omsetnya bisa mencapai 500.000. Kata Pak Hakim "Usahanya kadang mengalami pasang surut kadang juga mendapat 200 kadang juga ramai".
Dengan bermodal semangat,Carabikang yang di jual Hakim terlihat bagus, mekar dan pas lidah, makanan khas jawa tengah ini dari bahan tempung beras, sagu, terigu, santan dan gula. Selain Carabikang, Pak Hakim juga menjual kue pukis dan putri ayu. (Sarjono - untuk Indonesia)
